Jogurta recepte

1. 1. Lai sāktu ielejiet 5 ½ glāzes piena kastrolī un sildiet uz vidējas temperatūras. Turpiniet sildīt pienu, līdz tas sāk putot gar pannas  malām, bet neļaujiet tam  vārīties. Kad piens uzsildīts, ļaujiet tam atdzist.

2. 2.. Atdzesējiet pienu līdz tā temperatūra ir aptuveni 43 C grādus augsta. Kamēr piens atdziest, liekat aptuveni 170 gramus tīrkultūras ( ieraugs, der arī  bio-lakto jogruts,vai jebkurš jogurts bez garšām ) atsevišķā traukā.

3. 3. Pakāpeniski apvieno karstu šķidrumu ar vēsāku, tas ir, sasildīto pienu ar tīrkultūru. Un maisa līdz masa kļūst gluda. Kad maisījumam ir pievienotas aptuveni 2  glāzes piena, ielieciet piena-ierauga masu atpakaļ uz pannas un maisa ar atlikušo pienu līdz tekstūra ir gluda.

4. 4. Izmantojot kausiņu ielejiet piena-ierauga maisījumu jogurta pagatavošanas ierīces trauciņos. Svarīgi, ir noslaucīt  jebkurus pilienus no trauka maliņas. Novietojiet tos pagatovošanas ierīcē un uzlieciet vāku.

5. 5. Izvēlaties nepeiciešamas programmu jogurta pagatovšanas ierīcē. Pilngraudu jogurts aizņems apmēram 7  stundas un 2% jogurts 9 stundas.

6. 6. Kad jogurts ir beidzis inkubēt, izņemiet konteinerus no pagatvošanas ierīces, uzlieciet vāciņus un ievietojiet ledusskapī uz, aptuveni, trīs stundām, līdz tas ir pilnīgi atdzisis.  Jogurts var saglabāties līdz 10  dienām, ja tiek turēts atdzesētā vidē.

Sastāvdaļas:

• 5 ½ glāzes piena
• 170 g tīlkultūras / biolakto/ jogurts bez garšas

Sastāvdaļas:

• 4 glāzes miltu
• 2 glāzes cukura
• 3 ēd. karotes cepamā pulvera
• 2 glāzes piena
• 2 olas
• 1 ēd. karote vaniļas ekstrakta, der arī vaniļascukurs
• 8 ēd.karotes kausēta sviesta
• Šķipsniņa sāls

Vaniļas mafinu jeb vaniļas kēksu recepte

1. Darbu uzsāk ar to, ka uzkarsē kēksu cepampannu kā norādīts ražotāja instrukcijā.

2. Sausās sastāvdaļas sajauc traukā – miltus, cukuru, cepamo pulveir, sāli , cukuru. Kārtīgi samaisa.

3. Atsevišķā traukā sajauc pārējās sastāvdaļas. Sakuļ pienu, olas , izkusētu sviestu un vaniļas ekstraktu. Esktraktu pievieno ,ja iepriekš neizmantoja vaniļas cukuru.

4. Abas masas sajauc un kārtīgi samaisa, lai veidojas vienmērīga konsistence.

5. Cepampannā leik kēksu formiņas un pilda tās ar gatavo mīklu.

6. Kad keksiņi gatavi izņem tos no cepampannas ar koka lapstiņu,neskrāpējot tās virsmu , vai izmanto komplektācijā dotos gatavošanas instrumntus .

Cukurvates recepte

1. Recepte ir ļoti vienkārša, ja ir cukurvates pagatavošanas ierīce, ir jāieber cukurs tam paredzētajā konteinerī un ar rotējošām roku kustībām jāveido cukurvates formu. Ja klāt nepievienot pārtikas krasvielu, cukurvate būs batltā krāsā. Veikalā ir nopērkams jau krāsains cukurs, kas paredzēts šādu aparātu lietošanai.

   Sastāvdaļas:

• Cukurs
• Pārtikas krāsviela

Sastāvdaļas:

• 300 g miltu
• 3 olas
• 1 ēd.karote piena
• 1 ēd.karote olīveļļas
• Šķipsniņa sāls

Pastas recepte

1.  

2. 1. Bļodā sajauc miltus, olu, pienu, olīveļļu, sāli un garšas pastiprinātāju. Sastāvdaļas  pievieno vienmērīgi un visu maisa līdz veidojas vienmērīga masa. Mīkla jāpielīdzina bumbas formai.

3. 2. Kad mīkla ir gatava sadala to 4 daļās viedojot bumbas formas. 3 no tām ietin pārtikas plēvē un noliek malā.

4. 3. Miklu saplacina vai izrullē planā kārtā un liek pastas pagavošanas ierīcē izmantojos saplacināšanas uzgaļus. Loksne jālaiž cauri līdz pat 7 reizēm, līdz mīkla kļuvusi gluda un elastīga.

5. 4. Saloka mīklas loksni un atjārto proceus vēl līdz 4 reizēm , ja nepieciešams, un liek nostāvēties aptuveni 10 minūtes.

6. 5. Izvēlaties vēlamo makaronu formu no pagavošanas ierīcē piedāvātajām un nostāvējušos mīklu liekat aparātā. Atkārtojiet šo preocesu ar visu atlikušo mīklu.

7. 6. Kad vēlamās forma sir iegūtas , makaroni jeb pasta ir jāižāvē, izkarinot to. Žāvēšanas process var aizņemt līdz 3 stundām. Gatavu pastu  jāuzglaba sausā vidē, hermētiska traukā līdz 4 dienām.